梁民威說，他的客戶很穩(wěn)定，“一旦成為客戶，就沒流失過?！卑ń衲甏汗?jié)前的市場(chǎng)，“我們還是很忙的?！?/div>
靠的是什么秘訣？他說其實(shí)也沒什么，就是依靠懂茶，靠原料的把控，靠品質(zhì)，以及待人溫和而友善的性格。
他認(rèn)為，眼下的普洱茶其實(shí)已經(jīng)處于一個(gè)穩(wěn)步上升的階段，不管是從源頭看也好，還是從市場(chǎng)終端看也好，都是這樣。
【商戶】
“形勢(shì)不好嗎
我們4個(gè)月連開兩家店”
匯美茶城大茶倉(cāng)的老板朱小可，也是商丘人。但與梁民威的觀點(diǎn)不同，朱小可認(rèn)為，從明年起的3年內(nèi)，可能對(duì)小商戶來說，市場(chǎng)會(huì)更冷，“因?yàn)椴枞~銷售已經(jīng)到了一個(gè)品牌化時(shí)代。”
在茶行業(yè)從業(yè)已經(jīng)15年的朱小可，15歲那年，就已經(jīng)開始打工賣茶，年齡不大，但已經(jīng)經(jīng)歷了中國(guó)茶市的幾次大起大落。
如今，朱小可主要為茶葉批發(fā)客戶做定制，根據(jù)批發(fā)商的要求，生產(chǎn)出更具利潤(rùn)空間、更好賣的產(chǎn)品。
茶商們其實(shí)也越來越有了品牌意識(shí)，都需要自有的、不雷同的產(chǎn)品，自有的品牌?！耙郧懊靠町a(chǎn)品可以至少出三噸貨，2018年之后，有可能一款產(chǎn)品只能出半噸貨。”這顯然是因?yàn)槠放圃絹碓蕉?、越來越個(gè)性化。
在此背景下，他的這個(gè)模式，也越來越受歡迎，“2017年一年，出了四五百噸茶。”
所以站在他的角度去看，也會(huì)掌握更多的市場(chǎng)信息，對(duì)市場(chǎng)有更多認(rèn)識(shí)。
就拿批發(fā)商近幾年熱衷的一些“爆款”來說，“一些茶商只懂得去賣爆款，卻不懂得搭配銷售，不懂得趁機(jī)推薦自己的其他產(chǎn)品，爆款產(chǎn)品在自己的營(yíng)業(yè)額中占比太高，一旦爆款的熱度消退了，就發(fā)現(xiàn)自己的營(yíng)業(yè)額大幅下滑?！?/div>
就在河南商報(bào)發(fā)哥采訪時(shí)，還有下游客戶在詢問朱小可，“你們明年準(zhǔn)備有什么爆款沒有？”
“其實(shí)茶葉已經(jīng)是很成熟的消費(fèi)品了，萬變不離其宗，什么是爆款？不過是在某一時(shí)間，你找到了營(yíng)銷客戶的商業(yè)氛圍，有些爆款，就是你要營(yíng)造給客戶的。”
在朱小可看來，市場(chǎng)有好有壞，但具體到商戶個(gè)人，在壞的行情下，也要懂得怎么做好。“你說形勢(shì)真的不好嗎？我們2017年在4個(gè)月的時(shí)間里，連開了兩家店。”
【商戶】
“我們的銷售業(yè)績(jī)
比往年增長(zhǎng)超過5%”
若論年齡，可能信陽嘉木飲茶業(yè)有限公司的陳曦更年輕，因?yàn)樗呀?jīng)是信陽茶人的“二代創(chuàng)業(yè)者”了。
從2004年陳曦的父母開始經(jīng)營(yíng)信陽茶葉專賣店，到如今已經(jīng)擁有茶園、茶廠，并有意推出屬于自己的品牌，嘉木飲眼下已經(jīng)擴(kuò)張到了鄭州的7座茶城。
與第一代創(chuàng)業(yè)者相比，陳曦身上的故事可能不多，但對(duì)茶葉市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)卻并不弱。
他也同樣認(rèn)可，大的環(huán)境可能更差或者并不比往年更好，“但困難的時(shí)候，要懂得提升自己?！?/div>
陳曦介紹，他們大概從四個(gè)方面來練自己的內(nèi)功。一是建立屬于自己的茶廠，從而提升在客戶心目中的信任力，也有了更大的輾轉(zhuǎn)騰挪空間；二是升級(jí)店面形象；三是提升客戶黏性，多聚焦重要的客戶，多溝通，多提供服務(wù)；四是優(yōu)化供應(yīng)商，做客戶分級(jí)，越好的客戶，就給他越好的資源。
雖然建立了生產(chǎn)毛尖的茶廠，但嘉木飲并沒有局限于毛尖。在茶葉品類上，紅茶、白茶、普洱茶、烏龍茶，都有銷售。甚至在他的總店，看到更多的，反而是茶盤、茶碗、瓷器、茶壺等茶周邊產(chǎn)品。
這么做，會(huì)不會(huì)失去了專業(yè)度和特色呢？
他說：“大的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)形勢(shì)越緊，客戶對(duì)供應(yīng)商的專業(yè)性要求越高，對(duì)你產(chǎn)品的豐富性要求也越高，我們的模塊比較多，這樣一來，如果下游客戶遇到困難時(shí)，我們就有充足的資源，并有能力組織資源，幫助他們做促銷，我們也有能力向上游廠家申請(qǐng)更好的政策?！?/div>
對(duì)于有茶葉商戶反映的“今年春節(jié)前市場(chǎng)特別冷”的情況，陳曦卻顯得很有信心：“市場(chǎng)沒有熱點(diǎn)，我們就創(chuàng)造熱點(diǎn)。2017年，我們的業(yè)績(jī)還是要比往年好一些，大約有5%~10%的增長(zhǎng)?！焙幽仙虉?bào)首席記者王俊偉文/圖
